ペヨツの感覚レシピ

今日はガサツオブガサツ

鳥もも肉のグリルです

フライパンを温めます。

あったまったフライパンに油をトロトロトと入れます。

もも肉を一枚パーンと入れます。

この時、皮目から焼きましょう

皮目が自分の身体中で1番薄いホクロの色ぐらいで焼き目がついてきたら裏返します。

同様に同じぐらいの焼き目がつくまで焼きます。

そしたら蓋を利き手と逆の方に持ち

料理酒をフライパンにトポトポポと注ぎ

すぐに蓋を閉めます。

全部中火ぐらいでいいです。

そしていい感じにキュウキュウお腹が鳴いてきたら

耐熱皿に移します。

この時、フライパンに油を残しておきましょう。

電子レンジで600W2分弱500W2分強

中身が赤くなくなるまで焼きます。

ちゃんと確認してね。

それと同時にフライパンでソースを作ります。

みりんをトポトポ、醤油をチョロチョロチョロチョロチョロ、ウスターソースをジョロジョロジョロと入れます。

タレがジャワジャワするまで煮詰めたら

鶏肉にかけて完成です。

お好みでお野菜とかをつけてもいいね。

この擬音は口にしながら恐れずに調味料を入れてください。

ふっくら皮はパリパリの鳥もも肉のグリルの完成です。

料理めんどくさいけど、ちょっとお酒と贅沢したいという日にオススメです。

胸肉でやってもいいかもね

ぜひつくってね！